料理一品持ち寄り

新年にデコポンをたくさんいただいた。
甘くて重くてとっても美味しい！
生でばかりだと飽きてくるので料理にした。
ちょうど一品持ち寄りの新年会にお声が掛かったので、腕をふるおうかな。
ところが、咳が止まらず行けなくなった。
でもお料理は作って、家族の口に入りました。
デコポンは身だけにして白ワインと塩胡椒、ブイヨンでさっと煮てジュースも絞り入れ、片栗粉でとろみをつける。
白ワインにつけ込んだ鳥むねを蒸して皿に切り置き、デコポンソースをかけて、召し上がれ。